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所謂豬高，又有人叫它知高，俺告訴你，就是蹄膀或叫腿庫那塊有肥有瘦的肉。滷的好，入口即化，芳香四溢；弄得不好，騷臭難聞，讓你掩鼻而逃。
經過這個小攤子的時候，就被他那股濃濃的肉香吸引住，雖然不是很餓但是嘴巴一饞還是切盤蹄膀來試試看，配個蛤蜊味增湯才不會太油。
老闆好像在做豬高便當。
老闆娘俐落的刀工，一盤蹄膀很快就要送到我嘴裡了。
豬高飯的配菜。
油亮油亮的蹄膀。
肥肥瘦瘦風味各自不同，高級的蹄膀要達到肥而不膩、瘦而不柴的境界。
你看這塊肥肥，夾起來還會晃啊晃。
這攤是用塑膠筷，不是免洗筷子。
蛤蜊味增湯味道普通。
蛤蜊只有兩個，讓我有點小失望了。
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