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楔子

感謝辛勞的召集人:不如買S、一毛


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一毛不拔尾牙趴席開兩場

俺的工作時間神出鬼沒,在2012的尾聲有幸與大家聚餐

不管是新相識老朋友,相信當天的氣氛令人難以忘懷

每年歲末,一毛都會辦個尾牙趴,今年的主角

就是新研發完成的麻辣燙,與高檔的火鍋料

 

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不瞞大家,這火鍋料的等級俺不是很清楚

但昨(1)天有拉著一位餐飲業的朋友

他說一毛這些火鍋料「很重本」

像右邊那顆章魚丸子,居然看得到章魚身體

而不是魚漿混合品!

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位於板橋區裕民街117號的一毛複合式鹽水雞

停車困難,如果大家有機會到附近,建議騎車比較方便

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乾淨,是俺敢放口大嚼的基本要求

至少從攤頭就一目瞭然的外觀,比起密不透光的廚房

俺相信親眼目睹

昨天特別從林口郡下山,就為了裡頭那隻燻雞呀

一毛鹽水雞不使用雞湯水,而是特調的中藥鹹汁

淡淡飄香


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俺晚上七點才到,早已人聲鼎沸

可憐的俺忙了整天,撐到六點四十分忍不住吃了個弁當

到了尾牙趴居然戰力大縮減,望鍋興歎...

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讓俺認為好物的章魚丸
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不如買S熱情提供的牛肉壽喜燒

請認明源自好事多的優質牛肉,別跑到一毛說要買這檔喔~

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其實一毛的肉片↑也不差啦
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不如買S又有新招

冰淇淋是甜點
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淋在上面是巧克力...不,那太普通了!
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這是一毛特製的花椒油↑會呈巧克力色澤是裡頭顆粒的原色

經過冰鎮,花椒油不麻不辣,滿口油香!
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清冽版的花椒油適合拌入湯底,增加香氣


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肉類繁多,蔬菜也種類不少

每份20元的單價,蠻貼心的
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會讓俺從林口冒著低溫,到板橋提回家的鹽水雞與麻辣燙

他的好,應該也能敲動您的心

緬甸曼德勒午餐:【吃在緬甸】緬甸家常午餐
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