霜葉は二月の春の花より更に赤いです

斜風細雨中，俺們一行八人，在神之右手Yen胖子努力訂位之下

終於安穩地把屁股移到蘭城晶英的椅子上

紅樓將烤鴨餐宴分為五點半與七點半兩場

提高翻桌率的做法也帶來某些後遺症

六樓都是蘭城晶英的餐廳

喜宴會場是飯店撈一票的重頭戲肉

下重本裝潢佈置也是理所當然的了

空間很舒適，點綴著古董傢俱卻不見唐突

吃飯還有秦叔寶、尉遲恭倆門神把關守護，妙!

聖誕節快到，連西洋玩意也搬了進來

又是一款混搭風~

門神應該比較愛喝茶，不習慣聖誕樹亮晶晶，刺眼

時間一到，小姐立即請我們入座

鴨骨

雖是招待的小物，滷製挺入味

後來彭哥失心瘋地再加點兩份，一份50，好吃不貴

身為主揪，當服幾人之務，造幾人之福

俺心裡一直盤算，最後仍是決定4888+10%的六人套餐

不夠再加點菜餚

光霸王鴨五吃一隻就接近3000文錢，還是套餐划算一些

老婆說想買這款茶壺在家喝茶，當然沒問題呀~

霸王硬上桌嚕

師傅說這隻鴨重約3-3.5kg，俺以為誤差值達一台斤左右

不是很精準

炸蔥

配件是處理烤鴨的好幫手

師傅慢慢發功，我們慢慢聚焦

油油亮亮，閃閃動人

與龍都酒樓↓相比，大了一號

←我來自龍都

師傅片呀片，口水流呀流

炸蔥是為了不敢嚐青蔥鮮辣的朋友設計的

話說您也太多慮了，俺們這群個個窮兇極惡，齜牙咧嘴

這蔥的嗆味直當做汗臭味，別想嚇爹!

俺眼啾著，心底想著，彷彿有件事不大對勁，又說不上來...

主廚私房菜之蟹黃豆腐煲

前一天晚餐在蘇杭餐廳桌上也有這款出現，覺得不分軒輊

蘭陽美味集之麻辣牛筋

說牠麻辣，不免言過其實!連俺這吃辣幼幼班都不感覺到辣

所謂麻辣，應該是名字

干貝絲瓜麵

菜瓜若甜，煮什麼都好吃

炒拌蝦米如此，摻了干貝更不用說了

霸王鴨五吃之片鴨

等他上桌，俺發現問題出在哪兒了

←我來自龍都

龍都的鴨片成一朵花，而蘭城晶英的鴨...是垃圾堆、叫化雞嗎?!

蘭陽美味集之避風塘皮蛋

地瓜塊也不見蹤跡，消失於大空之中，徒留下皮蛋的乾鬆爽口

蘭陽美味集之紅露醉雞

夠味的醉雞，用紅露酒比花雕或是陳紹多了些渾厚

俺下回親手試試

有機蔬菜拌鴨蔥油

老婆選了五行菜，鴨蔥油可不能單吃，保證油到腦門噴發出來

鴨胸

雖不顯乾澀，座上幾乎都參與龍都晚宴

當場也決定要再找時間到龍都大塊朵頤

俺估算時間，廿分鐘，整桌菜都上齊了

問題來了，會冷掉呀現在的天氣!!!

而且上那麼快，心理壓力很大，吃得很不舒服...

烤鴨大餐團圓照

這種上菜速度媲美速食店，感受非常不優

員工趕下班的意味濃厚

霸王鴨五吃之鴨肉握壽司

鴨皮是烤鴨的精華，溫度慢慢消逝，即時把握時光吃掉他

整個趕趕趕弄得俺心情大壞

本來吃得就慢，火一大吃得更慢了

這可能是裡頭最威的一款，俺心想:能不能只點鴨皮呀)))))))))

蔥餅捲鴨肉

餅皮有些厚度，吃起來不會韌得像牛皮，富有嚼勁

抹上辣味噌提味，相當特出的一款吃法

霸王鴨五吃之三杯鴨骨

坊間常見爆辣九層塔香的烹調方式，在蘭城晶英斯文許多

但是...鴨肉靭度造成不夠入味的下場也是可想而知

冷了，更難下齒硬碰硬

霸王鴨五吃之白菜煲鴨湯

另加一百元可以升級鴨肉粥，有了上次宋廚的經驗

俺怕吃到豆腐沙西米，還是多使錢煮成粥吧

不過與龍都加330煮出鴨粥的品質相比

蘭城晶英的鴨粥應該改名飯湯比較貼切

霸王鴨五吃之滋粑櫻桃鴨

滋粑雖然很像罵人的髒話，但他近似麻糬的口感非常特別

裡頭的鴨肉餡也被滋粑風味蓋了過去

俺怕大伙吃不飽，特別再加點東坡肉給大家拌飯

可是他好像太鹹，至少胖子吃了一碗慘叫出來...

秘製東坡肉割包

因為前一天才到蘇杭餐廳吃東坡肉，被彭哥唸了一會

說既然已經吃過蘇杭近乎完美的東坡肉，為何來這還要再點?

嘿嘿，不吃怎麼再將蘇杭加分拱上天呀!!!

←我來自蘇杭

蘭城美點

桂圓紅麴酒凍   芒果奶酪

這麼大的盤子是想嚇唬誰!桂圓紅麴酒凍在裡頭反而顯出渺小

不過口感倒是古樸雄渾，不像西洋甜點，太娘們了~

就慢慢吃到曲終人散，結束這場有點像行軍餐的烤鴨晚宴

蕃x藤這次評選的湯包與烤鴨第一名都不是俺的心頭好

躺在第二名的懷抱才是俺的歸宿嚕

蘭城晶英烤鴨，一生一次的選擇

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