聽咬咬說南崁這裡有一家很正的日式餐館,雖然地方不大,食物卻很迷人。

我們才三個人,聽說老闆娘會看人數給點,人太少點太多老闆娘會不高興,不能浪費食物啊~

小菜是干貝唇。

從味噌湯的豆腐就覺得這家不簡單,好嫩好滑,昆布味完全是東瀛口感。

揚出豆腐,炸豆腐首重醬汁,不死鹹的甘醇據說是從日本帶來台灣的原汁原味。



炸豬排,別懷疑~真的大到恐怖,老闆娘要我們把高麗菜與醬料拌勻再吃。

厚度!雖然有裹麵包粉,厚度仍舊令人感動。

炸豆腐的鮮嫩,從筷子到嘴唇的接觸最真實。




厚玉子燒。今天讓我最感動的一品,光這道就稱得上功夫了,不知道要用多少蛋,而且不焦不糊,應該有一二十層吧。



飯粒是軟中帶Q,灑上海鹽與海苔就很夠味。



炒烏龍麵,柴魚片遇到熱氣,整個在麵條上搖曳,渾像活物。



炸物拼盤,野菜揚、茄子、地瓜,大蝦與花枝更是入口鮮甜,不新鮮不上桌啊!





玉子燒的厚度,讓我好感動!





聽說老闆遠藤先生來台灣接近二十年,默默在廚房做菜,他不會說中文,生活圈不大,專心地做他該做的事...

我們研究了一下,如果找八到十人,以三至四千元的預算來訂餐,應該會吃到更有意思的食材,希望能有這麼一天的到來。





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霜葉は二月の春の花より更に赤いです

霜葉,紅於二月花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()