【吃在桃園】激賞!日本味 @ 霜葉は二月の春の花より更に赤いです

聽咬咬說南崁這裡有一家很正的日式餐館，雖然地方不大，食物卻很迷人。

我們才三個人，聽說老闆娘會看人數給點，人太少點太多老闆娘會不高興，不能浪費食物啊~

小菜是干貝唇。

從味噌湯的豆腐就覺得這家不簡單，好嫩好滑，昆布味完全是東瀛口感。

揚出豆腐，炸豆腐首重醬汁，不死鹹的甘醇據說是從日本帶來台灣的原汁原味。

炸豬排，別懷疑~真的大到恐怖，老闆娘要我們把高麗菜與醬料拌勻再吃。

厚度!雖然有裹麵包粉，厚度仍舊令人感動。

炸豆腐的鮮嫩，從筷子到嘴唇的接觸最真實。

厚玉子燒。今天讓我最感動的一品，光這道就稱得上功夫了，不知道要用多少蛋，而且不焦不糊，應該有一二十層吧。

飯粒是軟中帶Q，灑上海鹽與海苔就很夠味。

炒烏龍麵，柴魚片遇到熱氣，整個在麵條上搖曳，渾像活物。

炸物拼盤，野菜揚、茄子、地瓜，大蝦與花枝更是入口鮮甜，不新鮮不上桌啊!

玉子燒的厚度，讓我好感動!

聽說老闆遠藤先生來台灣接近二十年，默默在廚房做菜，他不會說中文，生活圈不大，專心地做他該做的事...

我們研究了一下，如果找八到十人，以三至四千元的預算來訂餐，應該會吃到更有意思的食材，希望能有這麼一天的到來。