霜葉は二月の春の花より更に赤いです

甲午閏九月初八  宜祭祀、開光  再祭五臟廟

這回有什麼慶祝的名目嗎?離開待了十四年四個月的舊單位

說不傷感那是騙人，新單位性質如何畢竟是自個兒選的

且先各盡一觴吧 

霜降後八日，業已深秋

蟹子新肥腴，正好應景 

 俺是懶人，對付螃蟹得用水磨功夫，PASS 

比起甲殼類，貝類省時省力多了 

要殺要剮，要煎要蒸，悉聽尊便

拿紙筆的老闆娘肯定是首席顧問

客未齊至，招待的洋蔥成了敘舊的零嘴

微辛酸香，擺明車馬是誘惑食慾來著了

冷盤

 甜蝦350文

新東南是老派海鮮餐廳，老闆娘筆走龍蛇，不在此道根本看不懂

五尾甜蝦剛好一人一隻，兩口嚼落一個弁當錢

白帶魚握壽司425文   一貫85文

客製化料理的亮點在精緻優雅，不像桌菜那般汁水淋漓

換句話說，想多食也沒有，得重新劃單出菜 

白帶肉嫩，記得趁鮮吃

米飯與魚肉的細膩相互呼應，越嚼越甜

提味的蔥兒很到位，自然的蔥辣帶出鮮美，繞樑三日

好味!

 刺身 

 綜合生魚片800文

豪邁的切法

不像在料亭那般拘謹，在新東南又另一種形式的放鬆

俺的目光沒離開過鮭魚肚

秋刀魚生魚片560文

某人說一尾30文的秋刀，上了食肆竟也身價水漲船高

俺不這麼想，東西本身在價值不一定在價格

礦泉水在這裡和在沙漠會一樣價嗎? 

 珠蔥松阪200文 

俺最不滿意就是這了!

松阪肉絲小器巴拉，失去大口吃肉的境地，心裡落差頗大 

 主食   白鯧米粉 1180文 

傳統料理手法，將漁獲現煮的豐饒直接呈現

 蒜苗、香菇，好有故鄉阿媽的味道

米粉也是呆丸鄉間日常或慶典的食物

白鯧過油之後，肉質緊實不散，不過細刺多了些

幼兒食用要小心

小鮑魚115X10兩  1150文 

一顆230文，大歎口袋不夠深，無法吃到飽飽

趁熱，含淚吞服，不知再次重逢是何時了~  

蒸物  花輪50X18兩  900文

說牠是壓軸嘛，應該是餐廳漏了，不然哪有一隻魚蒸了一個半小時的道理?!

鯊魚嗎?

經過白鯧米粉的轟炸，其實大夥也多已飽足

這道花輪真是錦上添花了 

餐廳招待

八點過後，整間新東南瀰漫臭豆腐的氣味

俺不吃辣，但是這臭豆腐實在太正點了!

不是麻辣到頭皮出汗，完全是香香香

豆腐香、蝦米香、連菜圃都香

相見恨晚啊!

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