霜葉は二月の春の花より更に赤いです

甲午菊月初六 月破大耗 宜事少取

既然諸事不宜，那就專心喫飯去

多蒙huiko姐姐"不小心"撥通小六食堂的訂位電話，又"熱心"地分享

否則以俺疏懶成性，必不願意到小六排隊

可見飲啄皆有天意，哪能勉強

O.S:這位可是王芳樹師傅?有哪位仁人君子可以引見~

有別於小六食堂的排隊人潮

採預約制的魚六居食低調到連招牌燈都沒開

甫入室，一股特殊海洋鱻味迎面而來

轉瞬間，似乎融入在其中，不以為異

我們七人都預定800文錢等級

既然是無菜單料理，師傅當天的食材與心情就是這回餐敘良窳的關鍵

曾見格友分享在無菜單料理中，十道菜除了沙拉甜點，有六道是烤魚

俺直覺認為一定是有人做了很對不起主廚的事，才會這樣子的(抖~)

聽huiko姐姐說魚六居食營業至9/30暫停，人員要先回小六食堂

覺得蠻可惜的，這麼舒服的店

漁六居食空間不大，約莫十七八席

當日除了我們七大一小，另外還有兩位客人，直至用餐結束也未再增加

這樣子...會很難訂位嗎?

左起  紅泔沙拉佐海藻味噌   溫泉蛋

雖是先付小肴，俺到席中才品嚐完畢，捨不得大口吃完

先付  南非白鮑

鮑魚的鮮度令人激賞，當然有夕陽無限好的未竟之感

俺認真喫，因為沒幾口呀!

不開車的捧油就用來自沖繩的orion啤酒來開胃先

敲敲杯，煩惱飛  【未成年請勿飲酒】

向付  

刺身左起  干貝、魚子醬軟絲、鮭魚肚、剝皮魚

右上是紅泔肚，左上是海驪魚肝醋

江山如畫，一時多少豪傑

燒物  塩烤𩵚魠魚

既然不是整路吃烤魚，那就沒啥好怕的啦

從外而內的多汁彰顯出溫度的美好

煮物  海蝦若布竹筍煮

筍子清爽，蝦肉鮮甜，昆布綿密

三種各擅勝場的動植物不但沒有搶味，相互發揮食材本身的優勢

若竹煮在日本是旬季料理，春天竹筍當造才有

燒物  塩烤天使蝦

來自阿根廷的海老讓俺又愛又恨，好飽滿的蝦膏!

蝦膏真是強力的誘惑

血液裡三高五高普林高，都與此君脫不了干系

鍋物  地雞柳川鍋

濃濃牛蒡香氣，隨著雞肉湯汁飄散

秋意漸漸，鍋物暖身暖胃又暖心肺

揚物  酥炸水晶鰻

 來自四百米以下的深海，鰻魚本身只有細小骨頭

一嚼就碎，不必費心剔除魚刺

鰻魚肉質Q彈，像似果凍

食材來之不易，自然掃空

米飯  野菇炊飯

雖說米類不單一種，但是俺覺得太過糜爛

水份減少或許口感會更優

聽huiko姐姐說上次來是吃到飯糰，俺也想喫喲!

吸物  黃金蜆湯

全場俺最嫌棄就屬此湯

蜆氣不足，鮮甜度必定大減

甜點  黑糖露豆乳豆腐

名叫豆腐，實為豆花，他卻是紮實無匹的豆花

紮實到與牙齦的磨擦都挺有舒服感，與一般軟趴趴毫無勁道的島灰完全迥異

餐敘在依依不捨當中結束，俺衷心希望魚六居食早日重回人間

此餐水準如斯，800文，值!

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