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 會來到棗子樹,完全是俺一句閒聊:

「能不能別再吃到飽,咱們改吃點精緻的好嗎?」

 就醬子,惜情疼朋友的菜市子領著大夥兒到夢時代樓上的棗子樹

開始我們的吃草啃樹 精緻蔬食之旅

 那天的棗子樹,很吵雜!

與平時靜謐的蔬食餐廳完全兩碼事

雖然有客設宴,鐘鼎分列

搞得與鬧市無異,不禁讓俺心裡犯了嘀咕 

 被帶位到收拾碗盤附近的座位

面對不甚清幽的環境

「無可奈何花落去...」 

 鎮江肴絡 

 取肴肉諧音

許多蔬食皆與葷食,整個是形像意也像,殊不知我們都是吃肉膩了

在這裡學一日武陵人,暫遊桃源裡;外型與味覺如此肖像肉食

真讓俺有「何不食肉麋?」之歎! 

 不沾醬直指原味,反而夠味 

  

 棗子樹湯包 

竹笙、珊瑚草、竹筍與菇類

不像平素湯包標榜爆漿或是燙舌

輕囓後吹氣,包子也回應樸實的香煙,直撲過來

清秀怡人的雨後滋味 

  

 金沙豆腐

鹹鴨蛋黃帶有葷味,屬於奶蛋素

肉食者如我,彷彿又到塵世走了一遭 

  

 京醬東坡煲 

 素東坡肉使用瓠乾條結成十字

杏鮑菇、芋頭與百頁緊緊綁縛,砂鍋手法收汁入味

算是一道功夫菜 

 百合溜蔗苗 

 顧名思義,百合與蔗苗怎麼可能太濃稠?!

太過濃妝艷抹豈不是唐突佳人

伴著京醬東坡煲,低眉信手的妍秀又滌去俗意 

 穗香蘿蔔糕 

 標榜大量白蘿蔔絲,混入香菇提出素點的氣息

滿有紮實的感受,足可飽肚也 

 龜苓膏

讓大夥兒議論紛紛,直呼以素材本身

絕不能有龜板茯苓的意象

果然,雖用苦草,難免有效顰之感 

 芋香西米露 

 楊枝甘露

總在似飽非飽之間沉浮

這次第,怎是一「雅」字消得?

金億製茶:【吃在新北】試吃---金億烏龍茶葉蛋
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