俺告訴你...
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 昨天下午起了個早,朋友問說要不要到西門町走走,剛起床肚子餓,剛好我也想去找一下搬了家的建宏牛肉麵。
午後冬陽好像黃金般耀眼,整個讓我心情大好!建宏從巷口搬到後方五十公尺左右的店面,老闆娘依舊笑臉迎人,雖然搬了新地方,營業時間還是24小時不打烊,想吃,隨時可以過來。 當時知道他們要搬家,以為老闆娘要退休了,可我從福星國小前走過來,原來的地方還是有人在煮麵開店,招牌也沒變,還是建宏牛肉麵。
已經熟悉的老闆娘不在,看到老地方的我,卻一點想吃的念頭都沒有,直到發現在現址煮麵的老闆娘...跟著人走而不是眷戀老店面,莫非我是屬狗,不是屬貓? 在出外人的眼裡,建宏像大眾食堂般可親,肚子餓了,四五十元的銅板就能讓你飽餐一頓,心滿意足離開,繼續為生活打拼。
好吃又便宜,這或許就是使得各行各業齊聚在建宏,坐下來吃碗麵的動力。  牛油像座小山似的,大碗裡堆得老高,不是死辣的舌感,沾在豬頭皮上面另有一番風味。  在建宏,看到喜歡的小菜,不用考慮價錢,都是20塊錢,喜歡吃,拿就是了。 想包牛肉麵回家,所以我點了中碗魯肉乾麵在店裡吃,45元。 份量不是我們計算的重點了,滷肉的色澤、香氣與滿佈蔥花,甫上桌就很讓我喜愛,老闆娘還不忘問一句:吃不吃牛肉?要不要加點湯?
原來麵條量大,加點肉湯比較好拌,但是老闆娘怕你不吃牛肉,還是會先問一下。 魯肉乾麵裡頭有些麻醬,這碗應該稱做雙醬麵了啊?!在雙醬的加持下,細麵條裹得濃渾又芳香,沒多久就碗底朝天了。  看到他們的份量,初訪的阿志點了十顆水餃。  外表還不錯看,但是以一顆五元來說,我不以為那是好吃的水餃。
肉質與高麗菜的比例不是很合我口味,坊間一些連鎖店價錢比他低,卻比他好吃多了,下次我還是會繼續忠於原味,只吃麵食,畢竟不放防腐劑的麵條,我吃下肚很安心,老闆娘也賣得很開心。

久違了,建宏牛肉麵。
 



 
 
 
 
   

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霜葉は二月の春の花より更に赤いです

霜葉,紅於二月花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Buca
  • 24小時的牛肉麵很酷!這家聽很多次了,有機會要特地去試試~
    霜大本就不是貓科呀~哇哈!
  • 我是老唬,汪!
    建議如果要包回家,多加點水,湯頭頗濃,可以做為火鍋湯底用了。

    霜葉,紅於二月花 於 2011/01/10 13:00 回覆