霜葉は二月の春の花より更に赤いです

鳳山，一個古老的城市，清朝鳳山縣縣署所在地

邑治之山，自大岡山迤邐而南二百有餘里……有橫列於東南形似飛鳳，曰「鳳山」（旁有二小石如翅，故名）。又有數小峰圓淨豐滿，錯落於「鳳山」之東北者，曰「鳳彈」（形似卵，俗呼為「鳳卵」；文廟視此為案山）。其在西南而與「鳳山」相附者，曰「鳳鼻」（有小崙形似鼻，故名）：悉皆環拱於邑治之前，而為邑之對山也。（鳳山縣志，康熙五十八年，鳳山知縣李丕煜主修）

三百多年以來，鳳山成了昔日高雄縣的縣治所在，與高雄市相接，工商旺盛

陸軍官校也選擇鳳山做為在台復校的地點，養生製藥廠有個膾炙人口的廣告

「鳳山鐵牛兄」阿榮永遠當不完的兵，吃不完的鐵牛運功散

不知道是否與此地尚武精神有關，一抖一抖的發達肌肉還真是MAN到不行!

但是俺發現鳳山，除了運功散，捷運大東站旁的橋邊香腸更是誘人~

 攤子小不打緊，每天還只賣四五個小時，要說他跩嗎?

 一份50，說實在已經不算是平價

南國小吃以廉宜享譽全國，逢甲夜市的大腸包小腸也敢買40一份

橋邊比人家還貴上兩成，到底有啥真材實學?

 大凡香腸多摻酒來提味、防腐，橋邊香腸除了南部慣有的甜，酒味倒是不重

那表示新鮮不必過度防腐嗎?

北部大腸多是灌得整整齊齊，白白胖胖；南部則多歪七扭八

裡頭花生與糯米交雜，軟與脆互相搭配

這組合曾是俺最愛的小吃，幼時大人不願我們在外吃零食

每有香腸與大腸切盤都讓俺垂涎三尺，不能自已!

醃薑、蒜頭、小黃瓜，除了殺菌、開胃

辣辣的蒜味也是來杯米魯的好理由

俺現在年老酒量不大飲，倒是挺懷念往年大口喝，大口吃的時光。

 老闆，切一份大腸

兩三個老友，一兩瓶啤酒，清涼寫意，輕鬆自在

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