再次接受悠活原力Yohopower 100%膠原蛋白的試吃
依慣例先掉掉書包,拜託老朋友維基百科告訴我們,什麼是膠原蛋白
膠原蛋白(Collagen)是人體的一種非常重要的蛋白質,主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力,是韌帶和肌腱的主要成份,膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性,而膠原蛋白的老化,則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份,但以結晶形式組成。不可被人體直接吸收,口服會被分解為胺基酸。
構成膠原的肽鏈,其胺基酸序列非常有特色。首先,它富含甘氨酸和脯氨酸殘基,前者的含量達到總胺基酸殘基的1/3後者則接近1/4;其次,序列中含有胺基酸的衍生物羥賴氨酸和羥脯氨酸,這兩種胺基酸是在蛋白質一級結構序列形成之後由特定的酶作用於序列中的賴氨酸和脯氨酸形成的;最後,它的序列中只含有很少的酪氨酸殘基;並且不含有色氨酸和半胱氨酸殘基。膠原蛋白一級結構的另一個特點是它的胺基酸的排列。這些胺基酸一般以-甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸-三聯交替出現的順序排列。只有很少的蛋白質有這樣規則的胺基酸排列。
在空間結構上,膠原蛋白顯示出特殊的三股螺旋纏繞的結構,三條相互獨立的膠原蛋白肽鏈依靠甘氨酸之間形成的氫鍵維繫三股螺旋相互纏繞的結構。膠原蛋白肽鏈的三股螺旋結構不同於普通的α螺旋結構,它的螺距更大,但每一圈螺旋所包含的胺基酸殘基數卻很小,僅為3.3個,因此膠原蛋白的三股螺旋顯得細而長,螺旋中間的空間很小,僅能容納一個氫原子,只有甘氨酸能夠勝任這個位置。另外脯氨酸所特有的肽平面夾角也是形成這種特殊螺旋結構的必須因素。這也是膠原蛋白肽鏈中-甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸-三聯序列交替出現的原因。膠原蛋白這種特殊的三股螺旋結構保證了它的機械強度。這種三股螺旋被稱為原膠原。
若干個原膠原橫向堆積,序列中所含有的羥賴氨酸和羥脯氨酸側鏈在酶作用下氧化生成醛,相互之前發生羥醛縮合反應形成原膠原之間的共價連結,這種結構被稱為膠原微纖維。許多膠原微纖維橫向堆積,以相同的方式通過共價鍵連結,形成膠原纖維。膠原纖維是膠原蛋白行使生理作用的基本形態,在生物體內膠原纖維交織成富有機械強度和彈性的網狀結構成為結締組織最基本的組成成分。以上轉自維基百科(俺看得懂這段才奇怪...)
補充優良的膠原蛋白對人體既然這麼重要
雖然俺天生膚質算是鶴立雞群,適當服用倒也無傷大雅
有一點俺挺堅持,就是:倒進嘴裡的食品儘可能不要是來自CHINA(雖然越來越難...)
呆丸雖然假貨黑心也不少,支持父母之國經濟發展的心意俺也是有的
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本來要老婆試吃,但說什麼也不願意俺拍她張開那麼大的嘴巴
只好老夫親自上陣...
悠活原力說明得很誠實,乾嚥怕嗆喉
直接食用沒有俺想像中的魚味,有點像奶粉又沒那麼濃郁
絕對不難吃!
加入純水馬上變成膠原蛋白飲料,顆粒迅速融解
像這樣子的補充方式俺覺得輕鬆方便
純淨無腥無臭
俺想試試與水果共嚐的滋味
首先上場是西瓜
不愧是watermelon,看著膠原蛋白與西瓜的親密接觸
如此鮮嫩多汁,多方位補充營養才是聰明如俺的傑作
但是第二個上場的香蕉就沒有那麼讓俺滿意了
水份不像西瓜那麼豐沛,最後發現打成果泥再加膠原蛋白
口感也是不錯
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