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皇雀印度餐廳簡介(節錄自澳門威尼斯人官網)

由17位廚師組成的團隊,為您提供多種多樣的美食選擇。他們是來自北部和南部的耆那教徒,其中13名廚師是來自印度。主廚Justin Paul是土生土長的喀拉拉邦人。他精湛的廚藝年聲名遠播。 2009年,在澳門威尼斯人舉辦的國際印度電影大獎頒獎禮期間,他成功款待了五千名前來出席的印度賓客。2011年,在澳門威尼斯人舉辦的Star Parivaar頒獎典禮期間, 他再次以精湛的廚藝製作出正宗的印度菜盛宴,深受好評。

 

「皇雀印度餐廳」的知名度不僅在於來自名廚的主理、獨特配方和科學料理,還來自於他們的獨特食材。從獨特的香料、明豔的紅石榴,甚至黏土食用器皿,都是直接從印度入口的。幾乎所有食物都是按照伊斯蘭教的清真標准在室內製作完成,從乳酪、paneer芝士、雪糕、masalas綜合香料,到醃菜及酸辣醬等。

午市自助餐只需澳門幣158元+ (每日供應)!←這句是重點,合台幣約600文


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需預約的皇雀,俺在不經意間發現

他有免費wifi)))))))))))))

這在使用網路要掏出不少錢的威尼斯人來說,不啻天降甘霖!DSC_0198

 請認明麻雀牌裡一鳥標誌↑
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入口處有顏色鮮艷的香料

俺對天竺不熟,怎知個中滋味也~
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身為第一名入場的觀眾,先把環境拍拍拍
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用餐舒適的心情,從俺使盡感情的這些写眞就可窺見

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剛從樓上置辦土產

俺的澳門航空獎賞錢在威尼斯人特定店舖可以全額使用

別看幾百元,歐咪呀給也買一大堆

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這麼可愛的杏仁餅,帶回來小孩兒應該很喜歡吧~

 

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鍋子走華麗風,飄來陣陣異國香氣

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四大文明古國之一的印度,對此俺深表敬意

印度菜在呆丸並非主流,井底之蛙的俺根本無從比較

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不過看到燉煮、炒炸,工法應該也相當繁複

但是圖中的雞肉、羊肉,俺沒有再回顧的勇氣就是

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左邊是孜然飯,右邊是印度香米飯

沒錯~連米飯都有香料...

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耐不住肚餓的驅使,俺每樣都"輕"夾了些

雞肉有淡淡乳酪味,羊排就稍微堅硬多了

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這兩道的香味實在超出俺的鼻力,不敢碰

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馬薩拉羊肉

燉過的滋味比燒烤要的俺心

尤其可以拌著白飯慢慢享用

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什菜咖哩

一直吃肉也不是辦法,補充蔬菜均衡一下也很必要

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洋蔥腰果汁烤芝士

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印香烤土豆

難得看到印度風馬鈴薯,當然要嚐嚐

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烤奶酪串

長相粉像偶國的豆腐,但他是動物性蛋白質

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蕃茄湯

看似正常,一碰到嘴巴俺就想把他倒回去...

完全無法忍受這種氣味

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第一盤

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俺不是浪費食物的人,在很餓的狀況下居然是用"奮力"

來解決這份,只能說俺與印度菜實在不合呀!

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走走逛逛,多是水果甜點麵包之流

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水果加奶酪...俺嘆了口氣繼續走

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#46
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甜湯

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罷特,主廚現烤的印度薄餅那可就好喫得緊

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薄度小巧怡人,外皮鬆軟有嚼勁

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這是俺的第二盤,集合檯上與俺互相看對眼的

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老婆也不大能接受印度料理

先選擇俺盤中較為平易近人的餐食

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一定要為白葡萄汁來個特寫,因為它會辣!!!

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會辣的果汁很屌吧

一旦被他嗆到喉嚨,相信你也會跟俺一樣笑不出來

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奶酪也微微辣,俺問了服務生

她說印度人嘛,就喜歡在菜中加香料,果汁會辣挺正常的

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俺鼻涕眼淚都快奪孔奪眶而出啦~

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顏色鮮艷是一回事,能否入口又是另外一回事了

俺看整個餐廳十有八九都是印度人入內消費

每個人都用手抓得不亦樂乎,沒錯,是俺走錯地方了

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還好有不辣不酸的蛋糕

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當然不能忘了烤餅的救命之恩囉~

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金口福醉雞 燻雞專賣店:【吃在新北】試吃‧金口福醉雞燻雞專賣店
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