沏壺茶可解旅途奔波的乏
但也讓饑腸益發咕嚕咕嚕
不知道以前的客棧都用鑄鐵壺嗎?
俺發現它比折凳好用耶!!!
萬一仇家上門,抽刀子比快還不如一鐵壺砸過去
打不死你也燙死你
警察捉到,最多也只能以涉嫌過失傷害論,真棒!
冷兵器時代,特點是大巧顯拙,深藏不露
這壺菊花,30文
言歸正傳,添酒迴燈
搞笑不能當飯喫,要拿點貨出來獻給看倌們呀
千層肴耳320文
開味涼菜要像這肴耳如此點題還真不多見
初見芳香撲鼻,有淡淡中藥而非醬油鹹味
甘甜的韻律敲打著舌頭,再滑入喉間...涼爽舒適,body金happy!
檜木般的花紋,像骨牌倒下有種協調的美
牡丹鮮筍340文
稍停了肴耳,視線停留在這裡
美得像藝術品的沙拉,以俺走南闖北,如此並不多見
倘若有比千層肴耳更消暑開胃,肯定是這牡丹鮮筍
底部的龍蝦沙拉佐飛魚卵,在嘴巴逼逼剝剝的鹹意
上海菜飯80文
俺是種地的,不喫點飯不像上館子哩
菜飯特點粒粒分明,鑊氣十足
奇異果汁160文
不消說,不便宜
說真格的,若不是試吃,俺不會點(在樓下躺沙發喝下午茶時除外)
主任親自桌邊服務的主菜之一
滾石黃牛380文
極視覺之享受,這就是印月
創意東方宴,這點絕非虛誆
主任提到命名由來,當初確實使用本土黃牛肉
然而經過嘗試研究,最後改成美國自然牛
肥腴的肉質更適合這道菜的特性
將牛肉放入約250度的宮保辣油裏,油量處於煎炸之間
各位看倌若太靠近,肯定會噴濺諸公的貴體,無一倖免
煎炸的肉香早散開來
俺覺得若是黃牛肉,應該會韌性較重,甚難撕咬
底部為有田燒石板,利用石材散熱速度緩慢的原理將辣油保溫
燙熟牛肉之間再倒入高湯
胭脂紅的牛肉混合著湯的香氣,這味道很獨特
該悶多久,就是火候
雲霧鬧雁鴨320文
#打開袋子,看到不起眼的禽肉切盤
說真的俺還覺得很突兀,跟剛才澎湃洶湧的滾石陣仗
這雁鴨似乎弱了不少
哥哥你是不是跑錯桌啦?
可人家連味噌醬、洋蔥都端了來,沒道理呀...
主任細心地將牛肉挾起
從這微小動作就知道,油很燙要小心
看!
滾石黃牛正式誕生
辣油炮烙出的嫩牛肉究竟是何光景,咱們繼續看下去~
青蔬可以忽略不計,顏色與份量就夠俺這肉鬼食指動到扭傷哩
網子底下突然冒出煙霧
等煙散去才知道奧妙在何處
原來是紅糖與桂花製造出雲霧的效果,難怪一股甜蜜撲了過來
俺心裡還在為"鬧"或是"繞"的動靜之間煞費心思之時
主任開始介紹來自好山好水好品種的櫻桃鴨
話說蘭陽的櫻桃鴨目前已成為鴨界霸主的地位絕對毋庸置疑
煙霧的效果除了帶領嗅覺呼喚食慾,更與櫻桃鴨的甜美合而為一
對不起呀兄弟,俺錯怪你啦~
香煎龍鱈420文
俺是逢鱈必點的愛鱈人士,但是如此厚實又有嚼勁的鱈魚也是少見
在這種食材面前說什麼都是多餘,降溫前吃光牠就是
其他別囉嗦了
主任為我們分菜(可以給俺多一點嗎?)
柱狀的鱈魚滿滿一口給牠下去
不知看倌怎麼形容這種感覺...「激」~如何?
干扁四季豆280文
如果是家常聚餐,這種小品很討喜
但是以今天來說,這種小品很弱小
兄弟,俺曉得,你盡力了
咦,咱沒點咖逼,這傢伙怎不請自來呀?
保安保安,把這沒買票的大隻佬趕出去!
不對!保安你等等先
這不是煮咖逼的架式,我得去問問為什麼丸子跑進咖啡壺裡~
沙龍海鮮湯360文
杯子裡頭的是什麼?容俺賣個關子,才好等會有機會抖包袱
salon係指聊天場所,那麼這道意譯是聊天喝海鮮湯嗎?
好像挺不錯~
花枝丸、蘭花蚌等鮮魚鮮貝,不能再多了
海龍王會捉狂!
咖啡色高湯塊在虹吸作用下緩緩溶化
煮湯之法,俺見過軍用鋼盔倒過來加水
用咖啡壺真是第一回
顏色沒有像咖啡這麼厚濁
隨著溫度,香味飄了出來
俺說認真的男人很帥氣,氣定神閒舉重若輕
似乎咖啡洩曳而出,飛濺入杯的角落
到這兒,俺不爭氣地飽了...
小鳥胃、賠錢貨的聲音彷彿在耳邊響起
剛才杯子裡的,是豆腐
把豆腐切到這般田地,印月的細緻程度讓俺無話可說
雖然俺坦承肚子已經快爆炸,主任帶我們參觀印月之後
堅持要以水果做為happyending
媽呀...一定要這麼ㄍㄧㄥ嗎!
水果聖代250文
身為合格的菜人,如果不能硬撐把它解決掉
俺怕日後遭到讀者寫批來罵
整個午餐使用了三個半小時之久
做個總結先:給俺記住,俺會再來滴!!!
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