我和貴婦騎著協力車漫步在台東的街道上,突然在中華路天后宮旁邊看到有兩家炒鱔魚、炒花枝與蝦仁的店,門口標有40餘年老店,就往比較沒有裝潢的店家試看看囉。

正名是東曉鱔魚麵。
依往例-就點個鱔魚麵就知道功力。因為貴婦對鱔魚沒啥興趣,點生炒鱔魚怕填不飽我的肥肚,呵~真難。


很可惜沒有捉到大鍋爆火炒鱔魚的畫面。
老闆娘說她們的鱔魚供銷高雄市的814超市達二十餘年,或許我小時候在高雄也吃過她們的鱔魚也說不定...
平心而論她們的鱔魚口味很普通,麵條和勾芡的味道沒有合而為一,提鮮的烏醋味太過獨立,但是沒有像台北的鱔魚有股消毒水的味道,就品質與價格來說沒有什麼好抱怨的了。

愛喝清湯請自取。

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霜葉は二月の春の花より更に赤いです

霜葉,紅於二月花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()