霜葉は二月の春の花より更に赤いです

友人說俺怎最近烤鴨吃很大

本來烤鴨就是俺的愛物之一

尤其蕃薯藤沒事搞了個台灣10大烤鴨評比活動

是想搞死我們這些鴨迷是吧

由胖子發起，俺來主揪的龍都烤鴨大餐總共五位限定

其中四位參與過宋廚烤鴨，想到斯役牙間仍有餘恨呀

龍都酒樓的烤鴨遠近馳名

粵菜高居中國八大菜系翹楚，同處南方的台灣對其本不陌生

這兒龍都又錦上添花地榮獲蕃薯藤烤鴨第二名的殊榮

更讓我們這群饕客躍躍欲試

龍都比起其他鴨餐廳，說實在算是好訂位，雖然鴨子貴了些

但俺覺得值呀!

俺慢慢說，您慢慢看

乳豬拼盤500元

臘味只要拼到乳豬件，一律算乳豬拼盤，就從400升到500

口感嘛，套句嚴胖子說的:我們存錢來吃乳豬吧!

皮脆肉香，當然身價也不菲

俺在越南胡志明市，友人招待俺去吃乳豬宴

整頭也僅台幣七百元左右

蜜汁叉燒酥100元

飲茶時常見的茶點心，為什麼會點這道俺也不知道

反正席間一定有人愛吃得緊

才會跑來龍都點叉燒酥 

椰香咖哩海鮮煲460元

咖哩汁在後面另有妙用，在此先開個頭

以460的單價，私以為如果降到320至380會妥適些

因為份量真的不大

烤鴨的先頭部隊抵達

光看到捆蔥段居然是長得很橡皮筋的紅椒

龍都的水準可見一斑

燕液蝦餃皇

看到燕液，俺猜不出到底是燕子的唾液還是精...

反正好吃管他什麼液，最後也再加點一籠

↓這是第二籠

豉汁蒸排骨90元

豉汁蒸鳳爪78元

俺覺得雙豉汁蒸件口味都很一般般

席間直被彭哥放毒，秀他的新手機

害俺也痛下決心，跟俺的智障型手機說掰掰

瑤柱蒸蘿蔔糕90元

坊間常見片狀蘿蔔糕，龍都則是方柱狀

口感細緻芳香

廣式片皮鴨1300元

能烤得鴨皮肐瘩如此明顯，還真不多見

好像除了宋廚，沒遇到叫我們後退小心別被鴨汁噴到的餐廳

都是他片他的，俺拍俺的

那間架子大上天的鴨餐廳到底是在搞什麼鬼，俺真看不清楚

刀子犀利俺知道，沒事也不會過去找碴

片下來的鴨肉，像煞花蕊含苞似綻，惹不得狂風

鴨肉呈現出富足的氣象

也只有盛世豐饒，才有此等飲食文化

連皮帶肉，曲折起伏

龍都也是使用宜蘭的櫻桃鴨，俗稱北鴨

俺沒看錯吧，連鴨肉竟也都是櫻桃色澤

抹上點醬，消去些鴨油的膩

完工

中間不知道為何有個小洞?

鴨皮薄如蟬翼，吹彈得破

俺用鴨餅沾了咖哩汁，裹著蔥白別有一番風味

鴨架煮粥需加300元

大家對加價這碼事多沒意見

可見吃東西要有好氣氛，食咖真的很重要

最後也公認這300花得值得呀!

皮蛋入粥是廣東粥的入門款

但是粥底能夠熬成細細綿綿，與俺在香江食肆幾乎相同

彭哥將適才所遺之咖哩汁倒在俺碗裡

真是便宜了小弟

這粥整個猶如織錦繡上牡丹花

風韻轉了富貴氣

要是台版豆腐乳，貴婦立馬成了大嬸

俺還是照嗑他三大碗

鮮蝦腐皮捲128元

蝦子飽滿，與常去的飲茶餐廳相比是好吃得多

小帳在飯飽之餘，這餐付得毫不肉疼

連服務費俺都覺得給的值呀!

前幾天俺在永安漁港看到的龍蝦

與龍都這兒相比只能算是未成年

鮑魚的唇欲言又止，吞吞吐吐，是有話要跟俺說嗎?

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