俺告訴你...
俺用每個月微薄的俸祿去吃俺愛吃的東西,去俺想去的地方;俺沒辦法寫的讓每個人感到滿意,人人都想給俺一個讚!所以不喜歡看請別囉嗦,要鬼叫的請至他處,3Q~ 禁止拷貝、翻製、重製俺的圖文,非經俺說可以,不能私自拿俺的照片、文字從事商業行為;如有涉訟以臺灣臺北地方法院為第一審管轄法院,曉得了嗎? 如果有什麼事情,寫信來說 ggyy0310@gmail.com


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慕名台電勵進餐廳久矣!

世事總難如人意,直到今年秋末才機緣成熟,站在門前

俺跟害羞(?)的胖子10點半就在門口蹲著,他第一,俺第二

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後來我們讓給前面這組奶奶幫先進去

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 勵進很妙! 

有位老先生在門口問了順序,開始帶位 

但他不是全部帶進來,而是先帶兩組 

其他依舊在餐廳門外等

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要吃到他們的酸白菜火鍋,到了門口只是第一步

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開放式菜櫥

俺本對此種供餐方式頗有微詞

認為大伙在冷藏櫥前搶食不是件衛生且優雅的事兒

但不知為何,在勵進餐廳俺就認為這樣子挺有味的

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古色古香的餐廳環境,倘若太時髦的點餐方式

像阿姨用ipad點餐也蠻怪的吧

不過餐具倒還挺乾淨,這個價值應該不分新舊老少

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相傳這東北酸白菜火鍋是當年台電總經理孫運璿先生的遺愛

孫先生是東北人,隨著政府播遷來台,也將家鄉傳統吃法帶了過來

應該抒一些鄉愁吧

近代中國俺就佩服三位孫先生,孫運璿先生是第二位

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沒幾下工夫,先頭部隊已經上來
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牛肉

吃慣美牛,看到如此粗獷的澳洲牛肉片,俺本想「這會好吃嗎?」

應該說,牠會比prime級的美國牛肉好喫嗎?

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豆腐也很粗獷
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主角---白肉

俺看到整領大肥肉被小姐拎進廚房,出來就是一盤

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羊肉

是日羊肉羶味頗重,喜愛的捧油應該會很愛

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酸白菜

俺推敲這應該經過數星期的天然發酵

而不是倒了醋精一夜可成的光速發酵

微微的酸真是白肉的好朋友,超解膩

害俺一個不小心就食用肥肉過量了啦

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冷盤

可以直接食用,俺這阿泡居然把右上方的肉凍拿去涮了幾秒

還好沒有融掉

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蔥油餅

這是酷愛喫餅的胖子幫大家服務

聽他說蔥餅是放在哪裡自行取用

俺揪胖子的一個賣點就是慫恿他"一口白肉一口餅"

他很難拒絕這種爽法

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東北大煙囪

一桌一兩桿,勵進餐廳頓時變成重工業區

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白肉涮了幾下,色澤變了俺就起鍋

當然你怕太生想煮久也可以,這就是肥肉的特性

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牛肉

粗獷的口感居然大得俺與胖子的歡心

不像美牛油花遍佈,嫩到喉嚨直吞都沒關係

這牛肉片要慢慢嚼出他的香,囫圇吞牛肯定噎死

但是,好吃!

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胖子說他夾了鐵盤上一層肉

這種份量,我們三個人大概吃了三盤多

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冷盤裡頭的川丸子與排骨酥

排骨裡頭有軟骨,吃的時候要小心暗器!

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俺吃鍋不是很愛沾醬

但是勵進的醬料就是有種古老幽遠的氣氛

讓俺心裡"不沾好像不大對勁"的念頭浮了出來

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開始創意料理

牛肉捲餅佐芫荽,或是客官想來個雙拼伴餅

都很時興

不建議倂三種肉或丸子,喉嚨細小保證沒命


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中場放風時間,我們已經幹勁吃了一個多小時

勵進中午營業時間是11點到13點,這些人是來排晚餐的嗎?

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胖子突然鬼叫一聲

他的手去碰到大煙囪,自己表演炮烙,算是蠻玩命的娛興節目

一個人380的收費,俺還想再來的老牌好味道,

勵進餐廳酸菜白肉火鍋,名不虛傳!

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霜葉は二月の春の花より更に赤いです

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留言列表 (7)

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  • 楊小蝦
  • 這間感覺很優!
    果然是老饕啊還知道這種好地方!

    第一張的胖子嚇到我 看起來很像斷頭鬼啊!@@"
    最後還表演烙型 太犀利啦!
  • 我怕他害羞,免費幫他打馬賽克。
    他手掌"回"到一點點就痛到吱吱叫,可見那煙囪溫度頗高,慎用~不知道可否烙肉來吃(應該會被丟出去吧...)

    霜葉,紅於二月花 於 2012/11/21 03:40 回覆

  • 齊齊媽咪☆蚊子
  • 久仰大名的酸白菜火鍋~
    看到90-120公黁的孩子要收240讓我卻步了......
  • 收費標準是重要考量,可是他又一直傳說要收攤不賣,很為難呀~

    霜葉,紅於二月花 於 2012/11/22 09:16 回覆

  • Miner
  • 這家吃到飽的酸白菜火鍋,看來真的很不錯呢~
    要是有去台北時,再帶媽媽一起去吃!
  • 排隊的時間要很巧妙,才不會浪費時間與體力,一天兩場11-13,17-20

    霜葉,紅於二月花 於 2012/11/22 09:19 回覆

  • 小女王
  • 肉片給的果然豪氣~
    聽說這裡要收了??? 相當可惜溜~
  • 傳說很久了,每天也還是賣得護護叫~可能會BoT吧我想

    霜葉,紅於二月花 於 2012/11/22 09:20 回覆

  • 阿mon
  • 這間久仰大名了,霜大下次要吃揪一下
  • 好,我會提前說

    霜葉,紅於二月花 於 2012/11/23 12:36 回覆

  • vanessa1220
  • 那根煙囪也太搶戲啦!
  • 古色古香,不知道是否當年受辛所造,炮烙的刑具~~~

    霜葉,紅於二月花 於 2012/11/25 02:02 回覆