俺告訴你...
俺用每個月微薄的俸祿去吃俺愛吃的東西,去俺想去的地方;俺沒辦法寫的讓每個人感到滿意,人人都想給俺一個讚!所以不喜歡看請別囉嗦,要鬼叫的請至他處,3Q~ 禁止拷貝、翻製、重製俺的圖文,非經俺說可以,不能私自拿俺的照片、文字從事商業行為;如有涉訟以臺灣臺北地方法院為第一審管轄法院,曉得了嗎? 如果有什麼事情,寫信來說 ggyy0310@gmail.com


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這回芽月開的飯團選在三源中華料理的Att信義店

雖然細雨點灑在窗前,洗了街上行道樹的綠

習慣先到場的我倆得以好整以暇

端詳三源靜謐中的美  


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美女總監李雪在BELLAVITA還有另一家店

在這些美食一級戰區,競爭如此激烈

三源的實力可見一斑


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舒服的用餐環境
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濃濃中國風卻又富含時尚視覺的裝潢

兩種不同的元素卻被巧妙地結合在一起


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倘若服務生穿著古代跑堂小二的衣著,那才真叫妙~
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李雪相當自信的辣椒 
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早到的三個人,享受李總監親自幫我們泡茶的殊榮
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紅綠相間的花椒粒沖入熱水

大紅袍香味濃郁,與綠花椒的典雅清雋

整杯花椒茶居然有兩股相左的香氣

李雪兒更貼心提醒,小心切莫咬破花椒兒

不辣,就怕惹得舌頭全麻


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整杯花椒茶居然有兩股相左的香氣

油潑辣子是正宗四川紅油辣椒醬

點了這醬才是真正川味

俺膽小,看看就好 


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 李雪兒端了小點心,說是師傅剛才做上

先來的貴客才有福嚐到


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喲~地瓜小籠包

這可是菜單上找不著的私房料理


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小小杯花椒茶,是喻了主人家的個性嗎?
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悄悄

約好的時間到了,我們桌五位選用自己喜歡的開胃菜


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李雪冰釀西紅柿

酸甜的蔬果將舌尖的味蕾喚醒 


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丁香豆乾
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泡菜
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俺喜歡的苦瓜

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經過特殊處理,根本不苦的苦瓜只留下了甘

 

脆脆的咬感到了喉嚨反而有股甜意

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小黃瓜上面那麼多辣椒是想嚇唬誰呀~

沒有想像中的辣啦


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烤麩

通常到江浙菜館子,俺都會點他嚐鮮

李雪這兒的烤麩香又甜,誠是好物呀


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不像一般常見甜死人的膩

以芋香引人下箸的芋塊很壞,要是貪多夾個幾塊

下面的好菜可就無福消受哩

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三源也有素食菜單,提供另一種選擇 

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紹興醉雞

該出現的酒味一滴不少,肉質極為QQ不爛


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李雪椒麻醉雞

少了酒氣,多了椒粒的芳香

對於懼怕酒味的老婆真是一大福音!


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李雪XO醬蛋炒飯

同時具備乾、鬆、香,是炒飯界的上駟


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 有位同桌好友前幾天去吃鼎泰豐,認為兩者的炒飯水準可說並駕齊驅

俺認為他說得很對! 


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水煮牛肉

俺怕嗆喉的辣,敬謝不敏;但是看到貓大爺連連稱美

想來這道水煮牛應該頗得貓心才是~ 

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老婆也說牛肉出人意料地軟嫩 

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李雪微辣小籠湯包

廿一折的手工包子,這道微辣是俺覺得李雪小籠包子裡頭好喫的一款


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養身刺蝟小饅頭

說真的,俺不喜歡這道

他的刺蠻硬,給小朋友自己吃怕會不小心受傷


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清蒸鱈魚
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肉質細緻的真鱈,就是肥美

沒錯~這道是俺點的


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三源雞湯

紮實的雞腿熬成一碗湯,汁液流入喉頭的甘美

俺自個兒絕對熬不出這火候來(嘆~ )

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三源老皮嫩肉

這款就不得俺心哩~


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蒜香中卷

有嚼勁的中卷佐上醇美醬汁,燒得恰到好處

唯一可惜的是怕吃不完居然點了小份,唉!


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三源菜肉蒸餃

剁得細細如絲的刀工,吃不出菜騷味的驚人手法

蒸餃精彩,精彩!


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#51
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三源蝦仁燒賣

小巧可愛的模樣,咬下去的剎那有點罪惡感


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#53

#54
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清炒大豆苗

選料都是上乘,連豆苗也是如此


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巧克力小籠包
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緩緩流出的巧克力

完美擔綱甜點的角色,也是三源獨特的一項妙點


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#58
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御品金箔小籠湯包
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外表貴氣,裡頭也不含糊

蝦仁與肉餡的完美組合,不愧是三源小籠湯包的翹楚

光看菜單或食記介紹的念頭是好貴好貴

直到親自品嚐,才發覺值得值得!!! 


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三源中華料理‧小籠湯包

台北市松壽路12號5樓     02-77375088

 

AZIZ'S DREAM:【吃在新加坡】AZIZ'S  DREAM  印度薄餅
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留言列表 (21)

發表留言
  • 林北我就是林北
  • +2

    這篇異常地文藝
    強烈懷疑賈寶玉上身,或其實是湯尼陳代筆!!
  • 等你到了三源,自然而然也會跟俺一樣,收起爪牙乖乖吃東西~

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/05 15:12 回覆

  • 鮪魚貝
  • 金箔吃起來是甚麼口感?
  • 沒有特別口感,嚼一嚼就吞下去嚕@@

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/06 01:54 回覆

  • DJ
  • 光小菜 DJ就已經扒了一碗飯
    辣的好ㄚ!!!!
  • 不大辣,可能老闆娘知道我們都不嗜辣,調整到很舒服的程度

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/06 01:55 回覆

  • Lulu
  • 這每樣都看起來好好吃唷~
    都流口水了!!@@
  • 來這兒要三多:錢多,人多,肚子空間多

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/06 01:57 回覆

  • 羅傑
  • 因為老闆娘的花椒個性~讓霜大乖乖收起爪牙嗎XD
  • 你去就知道,很舒服的地方,連說話都自動壓低聲量的舒服^^

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/06 01:58 回覆

  • superp
  • 很多很妙的菜,看起來也頗精緻的
  • 以他的價位,精緻、好吃是理應如此,饕客肯定覺得物有所值

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/06 02:00 回覆

  • 小女王
  • 這家我吃過也覺得不錯說~
    環境比起來,贏鼎泰豐很多~(不過也比較貴一點~但我覺得OK~XDDD)

    醉雞和炒飯我也覺得很讚說~
    回客意願100%~
  • 沒錯,至少他不像鼎泰豐要排很久。不過鼎泰豐與三源有些菜是各佔勝場,各有千秋。我也想揪團去吃,奈何看到價位,親朋好友搖頭得多,認同者少...

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/06 02:04 回覆

  • 小飛熊
  • 好棒唷~~氣氛很棒!!菜色也很棒呢~~
  • 包括共餐的好友們,在在都是精選!!!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/07 19:08 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 精緻的餐點
    從擺盤就可以看出來
    小菜的選擇也不少
    這樣的餐點確實很吸引人~~XD
  • 誠如您所說的;除了帳單以外,其他每樣都蠻可親可愛的

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/07 19:13 回覆

  • 布丁
  • 好幾道麻辣的菜式都深得我心啊!
    在如此好的環境與好友享用美食,真是人生一大樂事!
  • 怎麼覺得好久沒看到布丁發掘有味兒的咖啡店了???

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/07 19:14 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:哇塞
    那個炒飯感覺
    炒的好粒粒分明唷
    ^///^
  • 實在是太黯然!實在是太銷魂了!這叫我以後要是吃不到,怎麼辦呀!!!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/07 19:16 回覆

  • 股哥(Good-go)
  • 那炒飯不是乾鬆香而已
    還粒粒分明啊~~~^^
  • 炒飯真的很猛,其他大菜也都是水準以上!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/07 19:17 回覆

  • 咪媽媽
  • 每一樣看起來都好可口喔
    有機會的話一定要去嚐鮮^^
  • 希望您會喜歡

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/10 19:29 回覆

  • 王拉拉
  • 這頓餐真是太讚了!!!花椒茶 地瓜小籠包
    各式各樣的美食 讓我大開眼界!
  • 地瓜是隱藏版,金箔是奢華版^^

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/10 19:30 回覆

  • 蔡昀軒
  • 唉唷...我滴媽呀!
    這也太讓人流口水嚕吧...
    餓餓餓~

    雞丁
  • 雞丁在哪裡?叫牠踹貢^^

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/12 18:43 回覆

  • 平凡舍長
  • 嘖嘖~~這篇真是太邪惡了
    看的我嘴巴不自覺的一直分泌唾液.....真是好邪惡阿T^T
  • 俺最近挺有口福,食指大動到快抽筋哩!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/16 13:21 回覆

  • 小米
  • 第一次看到花椒入茶,感覺好麻
  • 我第一次看到也覺得很新奇~

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/26 12:22 回覆

  • 四寶娘
  • 這間的餐點都好精緻哦, 真的是邊看邊流口水 XD
    我也喜歡清蒸鱈魚~
    感覺很鮮嫰的樣子 ^O^
  • 三源的大菜品質真的很優!!!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/07/26 12:45 回覆