霜葉は二月の春の花より更に赤いです

咖哩雞是很好料理的一道家常菜，對於習慣使喚老婆下廚吃老婆愛心的我來說，咖哩風料理既方便又好吃，可以變化牛、雞、豬多種食材，拌上白飯方便又營養

先將雞肉洗淨川燙去掉雞肉本身的雜質，再加上薑、蒜、鹽巴醃漬幾小時，要料理的時候先炒透洋蔥末、馬鈴薯、紅蘿蔔，才會夠香喔^^
香味出來之後加水悶煮5-10分鐘，此時在旁邊準備椰漿與咖哩塊。

再加入先前醃製的雞肉下去炒，爆炒後加水中火悶煮40-50分鐘。
雞肉煮至自己喜歡軟硬程度，再加入咖哩塊一直攪拌---避免黏鍋變成焦味咖哩。

椰漿此時正式登場，喜歡椰香就給他大罐下去，如果只是用來提味就自行斟酌份量。因為咖哩塊已經有味道了，所以其他調味料也是斟酌使用吧。淡鹹風味盡是自個決定，乾淨、營養又美味的咖哩飯就OK了。

咖哩雞是很好料理的一道家常菜，對於習慣使喚老婆下廚吃老婆愛心的我來說，咖哩風料理既方便又好吃，可以變化牛、雞、豬多種食材，拌上白飯方便又營養

先將雞肉洗淨川燙去掉雞肉本身的雜質，再加上薑、蒜、鹽巴醃漬幾小時，要料理的時候先炒透洋蔥末、馬鈴薯、紅蘿蔔，才會夠香喔^^
香味出來之後加水悶煮5-10分鐘，此時在旁邊準備椰漿與咖哩塊。

再加入先前醃製的雞肉下去炒，爆炒後加水中火悶煮40-50分鐘。
雞肉煮至自己喜歡軟硬程度，再加入咖哩塊一直攪拌---避免黏鍋變成焦味咖哩。

椰漿此時正式登場，喜歡椰香就給他大罐下去，如果只是用來提味就自行斟酌份量。因為咖哩塊已經有味道了，所以其他調味料也是斟酌使用吧。淡鹹風味盡是自個決定，乾淨、營養又美味的咖哩飯就OK了。