俺告訴你...
俺用每個月微薄的俸祿去吃俺愛吃的東西,去俺想去的地方;俺沒辦法寫的讓每個人感到滿意,人人都想給俺一個讚!所以不喜歡看請別囉嗦,要鬼叫的請至他處,3Q~ 禁止拷貝、翻製、重製俺的圖文,非經俺說可以,不能私自拿俺的照片、文字從事商業行為;如有涉訟以臺灣臺北地方法院為第一審管轄法院,曉得了嗎? 如果有什麼事情,寫信來說 ggyy0310@gmail.com

 

 北斗鵝肉

地址:彰化縣北斗鎮中華路新市場內(媽祖廟後面)

琴瑟擊鼓,以御田租,以祈甘雨

農忙勞動終日的生活型態,在北斗似乎尚遺有古風淳淳

肉圓是早年農作間隙的點心,換個角度做為正餐也未嘗不可

循著肉圓火的攤子裡頭續行

這裡,有鵝肉 

 俺常食用禽類當中,以鵝身價最昂

秤兩計算,比起雞鴨一隻半隻在算錢

鵝肉顯得嬌貴

滋味也是最好

 這兒的土鵝

單用湯白煮,滋味卻遠飄左右

 

 浪費唇舌說牠多好吃是沒有意義

如有多汁不膩的鵝肉

在俺眼裡已就是逸品

 肉質肥碩

絕無過硬或過澀,咬不動吞不下的窘樣

更不復見

 

鵝腸

 不像豬牛羊等獸類腸肚般油膩

鵝腸口感鮮脆,極易咀嚼

稍加調味便是珍饈

 

 香腸是老闆饗客之誠,別處無有

靠著在地同事的電話聯絡

彼此陌生的老闆與旅人竟也有了好感

有了交集

 

「我還想來隻後腿」

看著最讓俺著迷的部位,眼睛幾乎都快發光了!!!

 後腿運動充足,越嚼越香,尤其遇到脂肪較多處

肥瘦參替,直是連舌頭都差點吞下去!

閒聊鵝事,主人聽客說述台北鵝肉單價

不禁嘖嘖

 

 鵝血糕

高湯煮出此物,滑嫩充實,不需醬油搶風頭

 主人好客,隱隱有前賢遺風

再拌勻麵線,蒜香撲來

客等盡皆通體舒暢,飽意幾乎直上三十三天

 

 鵝血湯

 主人示下以佐麵線,蓋鴨血濁而鵝血清,因其食料迥然不同 

 最後的清燙魷魚已有如泰山之重

主人卻仍連連相勸,盛意拳拳

謹以清湯代瓊液,願賢主人多福多壽!

 

Pizza Hut 歡樂吧(景美餐廳店):【吃在台北】試吃---燒揪熱炒吧!必勝客歡樂吧熱炒季
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留言列表 (6)

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  • 不如買S
  • 於譯同志時,能樟木對日,茗茶蚯毫。

    霜大改走白話文言風溜~
  • 上古之書再不推廣,深怕在臺島絕跡矣

    霜葉,紅於二月花 於 2012/02/26 09:32 回覆

  • 楊小蝦
  • 我怎麼漏掉妳這麼多篇???

    好沮喪喔

    鵝肉我超愛啊!!!我照顧身體有一部分是為了70歲還要能吃到鹅肉
  • 北斗鵝肉CP值很高,一兩15元(台北多已18-22元)光煮白鵝就好吃到不行,可惜沒有茶鵝,是一歎也!
    我也愛吃鵝肉,但是合口味的難找...

    霜葉,紅於二月花 於 2012/02/27 18:24 回覆

  • 王拉拉
  • 哇!!真是每道都有吸引到我
    看來 我要在找個機會到北斗走踏^^
  • 我也想再去嚐嚐純樸的土鵝肉與北斗小吃^^

    霜葉,紅於二月花 於 2012/02/28 21:03 回覆