俺告訴你...
俺用每個月微薄的俸祿去吃俺愛吃的東西,去俺想去的地方;俺沒辦法寫的讓每個人感到滿意,人人都想給俺一個讚!所以不喜歡看請別囉嗦,要鬼叫的請至他處,3Q~ 禁止拷貝、翻製、重製俺的圖文,非經俺說可以,不能私自拿俺的照片、文字從事商業行為;如有涉訟以臺灣臺北地方法院為第一審管轄法院,曉得了嗎? 如果有什麼事情,寫信來說 ggyy0310@gmail.com

 經過埔里數次,與嚮往許久的金都餐廳總是緣慳一面

這趟抱著"吃不到絕不回頭"的狠勁

終於拍到他家大門

越想越佩服俺自己!

 身為蔡瀾稱許過的餐廳之一

到底特色在哪兒?合不合俺的口感?

突然心中天人交戰...有時竟也覺得,沒來過也罷了

免得期望越大,失落越重。 

 金都曾經是前總統宴請外賓的餐廳

富饒台灣鄉土味道,顯見以此為主軸訴求

 俺家倆口,菜單上也有雙人餐

便如同其他觀光風景區,山海特產餐廳的風味餐份量

 三絲湯

 新鮮食材從湯開始,為何湯最先上?

可能讓我們先暖胃吧

人家沒說,俺不亂猜

  

 甘蔗筍扣肉 

 瘦者不柴,肥者不膩

倘如東坡先生起於今日,當與此肉浮一大白也!

 連不喫肥肉的內人都讚嘆,果然好味才能橫跨心理障礙

  

 筊白筍沙拉

美人玉腿橫陳,吹彈可破的嫩滑

用力撕咬雖有洩欲的暢快,但未免唐突

還是慢慢咀嚼才是

 紹興醉香雞

看到這兒,應該對金都的飲食水準與份量有點概念

選用埔里得天獨厚水質,前有美人腿

再有紹興酒醉雞,酒醇雞肉夠味,好!

 米粉

小時候對埔里米粉並不陌生

既長至今因為貪嘴好吃,粗米粉已不是心頭愛了

無論煮杓清湯或乾拌肉燥,細米粉才能讓俺低頭

 有機牧草心

 ↑牧草心

突然想起俺某個偶像講過的:牛吃這個能長五百斤,你吃這也能長五百斤嗎?

高纖低脂的生機飲食在山城埔里可是機緣濃厚才得以一嚐所望

何況牧草好找,只取尖端的功夫就難找哩

 碧玉筍↑

不知道是不是甘蔗筍?與牧草心、薑絲與香菇混炒

整個熟悉味十足,很像...啊!有次吃山豬肉,也是如此快炒的手法

 季節青菜

 蜜汁山粉圓

裡頭有籽,不敢一口氣咕嚕咕嚕讓他下肚,

總是一顆顆咬破才能安心

 甜點

出現落差甚大的果凍,金都標榜的天然有機食材是否只是口號???

還不如止於山粉圓就好,有添足的多餘了

 吃飽或是吃巧,都可以依同行人數來選擇

綜觀金都菜單,其實對小家庭來說也沒太多考慮

大夥兒開一桌有酒有菜,餐廳才會把你當上賓吧

 

 沒有考慮帶份宣紙萬香扣肉回家

因為,俺喜歡吃LIVE

而且自個兒料理總不比請廚師處理來的舒心

 

 豬油,邇來越來越少見

 用早期的鼎竈突顯金都的傳統台菜,蠻有味兒的! 

  

 

麗尊酒店Cercle 艾可柏菲:【吃在高雄】艾可柏菲 平奢自助料理
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留言列表 (13)

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  • 咬咬
  • 牧草心跟碧玉筍長的好像喔~~!!!
  • 圓形與扁狀有些不同^^

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 01:46 回覆

  • 假日農夫
  • 碧玉筍好像是金針嫩莖
    最近在魚池鄉也種了一片
    去年有去賞花
  • 原來農夫大哥自己有種植,我是問服務大姐才知道碧玉筍之名~~~

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 01:48 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:那個醉香雞
    好像有一點太瘦耶
    @///@?
  • 如果脂肪再飽滿,直接就把甘蔗筍扣肉KO掉啦@^@
    而且只有兩塊,感覺瞧不起小家庭...

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 01:50 回覆

  • buuzkuo
  • 古味橫生
    不過那到道甘蔗筍扣肉很吸引人
    雖然最後的果凍感覺是來亂的XD
  • 因是初訪,不知金都是否合乎心意,不然宣紙萬香扣肉直接上桌~~吃東西是很主觀,有時眾人皆碑,惟我避之猶恐不及,亦有可能

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 01:53 回覆

  • Seagod
  • 果凍真的是敗筆
    上次去就覺得這是拿來扣分用的
  • 誰知道金都在想什麼...隨便弄個綠豆湯還是紅豆、花生,都比果凍好。

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 01:55 回覆

  • 楊小蝦
  • 看著這篇介紹

    心裡有種幸福的感覺.....吸呀娃誰......^0^

    因為今天....喔不.....昨天......我們得到了來島上的第一塊豬肉!!!!!!!!!!

    我馬上滷了一鍋肉, 唰了一盤豬肉片自己調東北蒜味酸辣醬淋上~~~~


    三絲湯給了我靈感,剩下的肉又有新做法啦~~~^___^
  • 對厚,回教區域豬肉難得,等到新加坡還是回台灣再嗑個痛快!!!唉~~~還是,台~灣~好~

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 20:30 回覆

  • 假日農夫
  • 魚池那片不是我種的
    我市去賞金針花
  • 原來~~~對金針的印象也一直停在六十石山,好壯觀!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/11 21:53 回覆

  • 平凡舍長
  • 雖然曾經某段時間埔里很近
    不過一直沒時間在那晃.....想不到那竟然有餐廳.....@@"
    今日一看,還我當時的印象差好大阿XD

    我一直以為那裏很落後說^^"
  • 與台北相比,多了分純樸。

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/12 12:33 回覆

  • 布丁
  • 這頓令您詩興大發,可見滿意至極!(大拇指!!)
  • 還是有不足之處...倘若您日後有緣到訪,應該就體會我們的思緒。

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/12 12:35 回覆

  • RURU
  • 我超愛肥肉的耶~哈

    肉就是要有一點肥才美味~
  • 我也這麼覺得,三瘦七肥最是剛好^^

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/12 20:21 回覆

  • 王拉拉
  • 這家在埔里好像很有名氣耶!!
    東坡肉最吸引我啦^^
  • 俺也最愛這一道!!!

    霜葉,紅於二月花 於 2012/03/13 09:41 回覆