霜葉は二月の春の花より更に赤いです

這次聚餐選在台灣磚窯雞平鎮店

由於位於中山高速公路附近

說好大概中午11點開始的餐敘讓我好整以暇

快9點從台北出發，結果快12點才到平鎮...

都快餓暈嚕!!!

還好俺急中生智，趕緊致電現場先到的夥伴先開動

等我們到場再補一些熱菜即可(免得讓人家等太久^^)

聽到雞剛要出窯，顧不得跟大家寒喧

就看到一堆人冒著寒風衝出門拍雞

新鮮鮮香噴噴剛出爐的磚窯雞，連滴在底下的雞汁都好吸睛呀!

當雞真是好可憐!蹲在窯子裡等客人點檯出場

磚窯雞使用龍眼木及荔枝木窯烤

瀰漫陣陣乾柴烈火的天然氣味

看到桌上已經擺好發燙的羊肉爐，不禁盛讚姐妹們的貼心

11度的室外，不靠熱湯驅走寒意

整個人都快僵嚕!咬兄弟還說本來要從南崁騎車過來

這人是沒神經，不怕冷嗎? 

白菜充分吸收肉汁，整個入口就是甜與香

冬天本來就是享受新鮮蔬菜的季節

只不過年冬怪怪，居然高麗菜這些冬菜也漲到天邊

真是見鬼了

慢慢開爐吃鍋，慢慢聊天說笑

遲到的三個人每人再點一兩道菜

那也差不多了。

 紅燒羊肉爐550

 香根肥腸200

 肥腸摻用紅麴，紅通通可不是甜椒

過油的火候恰到好處

沒有油到膩心的動物脂肪，不知不覺吃了好幾塊

蔥爆牛肉200

很熱炒店風的一道菜，口感也十分大眾化

但是以200的單價來看就非常超值

份量大，湯汁又好拌飯

主角牛肉在蔥爆之後簡直就是白飯殺手!

椒鹽佛手

菜單上找不到的隱藏版

回顧菜單真的沒有價位，只有栽贓他的兄弟紅燒蹄膀

算他380元一份吧

  皮酥肉腴

看來台灣磚窯雞對於肉類料理十分到位

不過好景不過五分鐘，氣溫實在太冷!再美味可口一旦失溫也是無計可施...

倘若春暖花開再吃他一回才是正道。

今天的主角雞姐上場

磚窯烤全雞550元

 不知道是雞哥還是雞姐，沒關係不重要~

看到他脆皮嫩肉的份上，剛吃了半飽的胃腸也因著香氣

甦活了起來

與椒鹽佛手一樣，遇到低溫就頓時失去光彩

被撕得如裂帛一般

冷掉的雞姐沾著雞汁與醬料

彷彿無言抗議外面的低溫對她如此不公...

 月亮蝦餅150元

厚實與酥脆的蝦餅

是少數沒等到冷去就掃盤的小點心

熱呼呼的燙嘴真是寒流救星!

麻油松阪豬300

 還冒著熱氣呢~豬頸向來是俺的禁臠

配著不辣油的麻油爆薑佐枸杞

連湯帶料整盤掃光光

 椒鹽排骨250

ㄎㄠ足冷風，我聽到有人說這道很像鹹酥雞

如果你去買一份，放在11度冷風中超過五分鐘

就是這個口感，絕對沒錯!

 豆酥鱈魚300

身為鱈魚空，俺很喜歡磚窯雞這道菜

無論份量口味都是水準以上

再點率超過九成的下飯好菜

生炒水蓮菜200

完全是為了平衡肉食橫流所帶來罪惡感而點的蔬菜

看到前面大魚大肉，這麼一丁點青菜，有用嗎?

不過脆口的水蓮菜還是得趁熱吃

冷掉更是寒嘴寒心

鳳梨蝦球250

聽說已經點過一次，

而且是其他佐醬不是美乃滋

放這麼厚的美乃滋是想嚇唬誰呀?!所以，他失敗了!

台灣磚窯雞與台灣水牛城、台灣番鴨牧場、台灣山豬城都是關係餐飲系列

整個台台料理，讓俺感覺很親切；七菜一湯的合菜也從1500起跳

物美價廉CP值高，加上交通方便(?)好停車

只不過要等冬天過去再來，才能避免低溫造成對美食的傷害

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