↑這是俺此次習得的涮肉特技(?)成果發表
上次urgo與台灣樂天市場、超秦集團在尚亭的發表會才落幕不久
又收到尚亭日式涮涮鍋的邀約
確定時間能夠配合之後
懷著愉快的心情再度來尚亭品嚐美食
最近冷到快捉狂的台北稍稍回暖
仍然是吃火鍋的好天氣
尚亭的環境在
【吃在台北】Urgo網購商品鍋物類試吃會之一
已經詳述
多拍顯得贅述
還不如著墨在今天的主角唄
以京城的消費行情
尚亭的C/P值算是適當
不唬爛，慢慢看你就知道
日式醬油
加了檸檬的醬料，對消除油膩十分著效
醬油他很稱職地撐完全場
幫我滿足了嘴巴與肚皮
湯碗
將熱湯加入就是一碗風味特出的清湯
當涮肉的湯鍋變成油鍋
這碗湯顯得清甜
舒緩腸胃對肉類過多的症候
與其他好友心有暗合
尚亭的芝麻醬除了涮肉
拌勻烏龍麵方是一絕!
用他來代替我不愛的沙茶醬
本輪可是千肯萬肯呀
湯底應該是昆布
越煮越鮮甜
沙拉
啥咪?!涮涮鍋還給沙拉?
果然是標榜日式健康風的取向
先用鹼性蔬果沙拉打通胃腸經
這回試吃是開小團
一共八人
所以氣氛非常好
我很喜歡這種大家面對面閒聊的場合
大場子雖然好玩
但是也吵雜了些
滿滿一盆蔬菜
老婆看我乖乖吃菜一定很開心~
↑我是蔥鬼
加到湯裡或是沾醬涼拌都是我的菜
今天最有想法的
肯定是俺
不才敝人小弟在下我想出請尚亭將試吃的肉品裝成拼盤
省得還要盤算吃不吃得下
想吃什麼，就到這盤來夾
這可是比無薪假還值得肯定的發明啊!
↑雪花牛
還是太小歔尚亭了!
本想把我們桌三個人的肉裝成一組
要五毛給一塊的尚亭直接給我們三個拼盤
可以想見本桌直接湯池肉林
肉鬼們心花朵朵呀!好貼心的尚亭!
↑五花豚
尚亭的五花豬豬沒有讓人擔心的騷味
吃豬肉最怕肥肉裡有股騷
請放心!這裡不提供下下肉喲~
這款牛到底是啥
俺已經忘了...因為俺只記得最愛吃的
其餘都給他一江春水去了
↑小羔羊
羊味不重，愛吃羊肉可別錯過了。
不吃牛肉
那就來個松阪豬吧
尚亭的松阪豬肉厚度
在涮熟的時間與咬口當中
求到黃金平衡，每口松阪都是彈性，讚!
↑厚顏的俺在清空第一盤之後
立馬追加並且添了新的元素
↑雞肉
將~將~
低脂高蛋白的肉品非雞肉莫屬
大凡清胸切片的雞肉涮後都不是很OK
尚亭的雞肉涮下入口依然甜嫩
相當有水準!
這張拍霧了...
卉姐的蛤蜊出現極品
約莫銅板大小的蛤蜊
初綻放的萌帶著牠的羞怯
我也煮了一顆
卻給俺裝閉俗...
今天認為第一的就是雪花牛
為牠良好的表現就來張特寫!
中場稍微休息
芝麻霜淇淋上來平衡肉鬼的味蕾
看到任任的可愛
喂~這對爸媽還真厲害呀!
雪花牛要稍微回溫一下
讓肉軟化點涮起來更好味
看到我半調子的涮牛肉
專家也跳出來技術指導
把握涮的時間
如果肉質普通，想怎麼涮都由你
既然來尚亭享用如此好肉
多費心思才對得起牛牛囉
這年頭，粉紅色已經很難找了
相對我都涮到全熟的白
粉紅的點更能挑逗慾望
最後俺也成功嚕↑更彈牙的雪花牛瘋狂上市
看到都不禁佩服我這小鳥胃
今天的試吃能夠裝下這麼多的東西
三個小時的用餐就知道尚亭的品質到哪裡
不優，早就解散回家了
想吃優質的涮涮鍋
台北長庚醫院正後方的尚亭
絕對是個好選擇。
台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1
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