二樓
主持人雖然有點緊張，還是不掩正妹的魅力
在場的部落客朋友也以美女居多
看來女孩兒對貴婦風下午茶完全無法抵擋
名牌也相當考究
Kelly老師一上場，讓我整個呼吸接近靜止...
對氣質如此出眾的美女
粗重的呼吸是一種褻瀆!
輕柔的語調，
老師的深厚學養由小動作慢慢透露，
開始介紹CUTTY SARK的源起
1869年的運茶船，將原本屬於東方的茶種
載回遙遠的大不列顛
也成了帝國上流社會爭相競逐的時尚
來自錫蘭的黃金烏瓦
與印度大吉嶺、中國福建省祁門紅茶並稱世界三大名茶
伯爵茶是個人相當喜愛的一款
CUTTY SARK的經典伯爵富含濃濃佛手柑的清香
與坊間常見以檸檬做為調味的方式大為不同。
以多種精選錫蘭紅茶混搭的CUTTY SARK古典混調
散發出香氣與單一種的黃金烏瓦相比
內容顯得豐富。
細緻的皇家大吉嶺紅茶
素有紅茶香檳的美譽
能在CUTTY SARK茶館桌上出現
身價更顯不凡。
東方之夜
此次試飲的混調茶中
最讓我心動的一款
適合在夜色初上的餐後
與愛人細細呢喃之際飲用
Kelly老師講解沖泡茶葉的步驟
將我們由門外漢引領進入紅茶的殿堂
首先要溫壺
熱水將茶壺溫度升高
茶葉的香氣也因為催化
溫壺後的熱水
直接倒進桌上的大碗
計算茶量
瓷製的量匙，一匙約莫3g的茶葉
用以沏一杯紅茶(約150C.C左右)
每回沖泡兩杯份量
接近沸騰的活水
溫度是茶水的靈魂
還要用保溫布套蓋住
三分鐘後才能掀開
茶葉像有生命似的
上下跳躍運動是完美的水溫
如果茶葉都浮上來是水溫偏低
沉在底下是水溫過高
我選了做為這次的試沖品種
紅茶的香氣靠活水高溫來取得
高溫能將香味萃取出來
此時享受到茶香，是茶人才有的幸福
黃金烏瓦加沸水沖泡後
發酵茶特有的烘焙味道撲鼻而來
我的茶葉也在水裡漫舞~~~
按照老師的指導，等三分鐘後的成果。
將紅茶沖入壺中
這壺應該就是喝茶時所用的茶海吧。
最後將黃金滴倒入我的杯中
傳統會將茶汁的精華
獻給茶會中身份地位最高的貴人
黃金烏瓦
可是覺得單寧酸的味道太重
略顯澀氣重了
是我茶葉放太多嗎???
此次茶會的點心
是由手井梨惠老師製作
手井老師曾在英國留學
所製作的洋菓子有純正英倫風格
兼有日本手作一絲不茍的精神
四個人份的三層點心塔
個人對甜點向來興趣缺缺
但是手井老師的作品卻完全顛覆我對某些甜點的看法
國王司康
個人將他列為是日最合味的佐茶物
一般吃到司康，印象就是乾到不行的英式小餅
難吃到爆
沒啥特別值得留戀
但是這組司康的濕潤
簡直臻於化境!!!
舌頭會直接告訴你，他的原料有多高級
味道有多好!!!
三明治也是手井老師的得意之作
緊實的麵包將雞蛋沙拉包住
生菜與沙拉配合紅茶的香氣
現在肚子很不爭氣，餓了~
手工餅乾與蘋果派
甜食...實在是我的死穴
不像司康那麼驚心動魄
所以也無法多做回想了
不過嬌豔欲滴的草莓花瓣倒是挺誘人
手工果醬與奶油
果醬是蕃茄蘋果
蕃茄味道頗重
我沒有加在任何甜點當中
直接單吃他
起司塔有巧克力可可、原味起司、南瓜起司、香蕉焦糖
私心最喜愛原味起司與南瓜起司
其他甜食不是不優
但勉強是沒有幸福的
我不能逼我自己說愛他
會後CUTTY SARK英式茶館贈送給每位的伴手禮
司康一盒與茶葉一罐
而且最令人驚喜是CUTTY SARK英式茶館居然還沒有對外營業
我們算是首發團嗎.jpg)
今天如果購買相關產品還有會員卡的贈送
到CUTTY SARK消費享有折扣
這是本次茶會貴賓的專屬優惠喲
把司康誇上天的我卻沒有將如此好物帶回家
很簡單，我還要來吃現場製作的國王司康!一定!!! 
我另外買了哪些好東西，有空再說說吧~~~
楽●天 台灣樂天市場 Taiwan Rakuten Ichiba Inc.
台北市104中山區民生東路3段49號11樓
Tel. 02-2516-6186
CUTTY SARK英式茶館
地點：台北市北投區行義路180巷5號
電話: 0800888209
留言列表
