走出令人好生不悅的馬祖麵店,只差沒在地上呸一下...

林東芳還在準備中,但是陣陣香氣已經擴散開來

雖然尚未完全準備完成,至少把我們請到店內小坐

亦算是待客之道。


每個人都忙著自己的手頭工作

我們有大把時間打量菜單

比起等等人潮湧來的光景

現在算是愜意了~



與前訪相比,林東芳沒有漲價

不過私心覺得以牛肉麵來說

他也不算平價,再漲怕客人會流失吧~~~


牛油

點湯點肉點小菜都成金的牛油,保證讓你眼睛亮晶晶

加一丁點是香,加一大點是辣

不加又不過癮的逸品。


切牛腸

可以賜他名為"青蔥牛腸"嗎?

現在蔥是不用錢喲@@


有些Q勁,是豬腸比不上的口感

覺得不便宜,但是吃過不會後悔!

另外還點了小菜之首的花干

吸附有牛油湯味的林東芳花干

比剛才只有豆味的馬X麵店要強上許多!

只是一直到吃完,忘了跟他合影留念~


我們點的小碗半筋半肉麵

來訪林東芳多年,第一次吃半筋半肉

因為家貧不能常得

光是牛肉就讓我捉襟見肘了~唉


黃金牛筋

除了色澤豔麗,到嘴還有黏唇的膠質

讓我嘖嘖不已!


軟爛的牛筋,雖然單價高些

嗜好此君者可不能錯過!


牛腱是老朋友

這麼多年,牠還是沒變

一樣的熟爛卻又濃滑,用舌頭就能剔開牠。


相當誠意的厚度

半筋半肉的好處就是一碗麵能吃到兩種絕妙的口感


大鍋煮成的麵條,總比特別帶勁道

外帶也是幫你把湯與麵分開的林東芳

買回家,麵的風味猶如現煮


半筋半麵,高級享受呀~~~C/P值高的林東芳

打牙祭的好地方。

 

謝絕引用本人著作 老山東牛肉麵:【吃在台北】萬祥號麵莊---老山東牛肉麵

 

 

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