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 宵夜在林口似乎沒有什麼市場，想吃點好味，在龜山長庚商圈、桃園市與蘆竹南崁的選擇都比家裡附近強得多，在林口，晚上還是喝水打坐吧。
這家【許】鵝肉，也是咬咬力薦的好物之一。
 一上座，老闆娘殷勤的招呼肯定讓你印象深刻，想吃湯的、乾的，一應俱全，雖然深夜，客人還是一波波沒有間斷。
脆腸，很好吃的小菜，想吃到嘴還要有點運氣，常常看他...賣光光。 鵝肉一斤要價300，折合我們常用的計算是一兩18.75，一公克0.5元。
不便宜，但是好吃的程度讓我心甘情願從林口驅車前來，現場吃完再包了回家；有淡淡的酒香，鵝肉該有的嚼勁與甘甜他都有，軟腴的脂肪也不爛到令人噁心，有肥有瘦、連皮帶肉是我最喜歡的吃法。
 沒點湯，老闆會直接附碗清湯，說清嘛↓還蠻濃的。



 

 

細工熬出來的高湯，是鵝肉料理的靈魂，單搭麵或冬粉，把原味完全牽引出來，就是扣人心絃的一章。

 

     

謝絕引用本人著作 

 

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    霜葉，紅於二月花 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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