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上星期到三重拜訪一位許久未見的朋友，原本想去試試聞名久矣的五燈獎豬腳，沒想到去的早，豬腳還黏在豬仔上...有時候吃東西還是要有點緣份，當時百無聊賴的我耐不住餓，炸雙蛋成了首先嚐到的好滋味。
 油鍋裡頭嗶嗶剝剝，特別選坐在工作檯旁，老闆們看我拍照，一抹微笑讓我覺得挺親切。
 炸雙蛋，就是蔥油餅加兩顆蛋，餅是現點現做，自我坐下到吃完，老闆的手從來沒停過，外帶的人排得落落長，確是一家在地美食；問了老闆營業時間，從早上五點多到十點半左右，老闆說他們很少休息，一年大概休十天吧~
 記得啊~明買明賣，恕不賒欠↑

老友到天台找到我，在地人對五燈獎豬腳卻不是很感興趣，炸雙蛋倒是讓他猛點頭，頻頻問我怎麼知道這個小攤子。

於是，我那天早上來了他們家---兩次。
 第二次，不敢跟膽固醇小姐聊太多，點個蔥油餅，稍稍減少罪惡感。

他的餅很脆，頭城的ㄚ公蔥油餅跟他一比，算是薄片。
 醬油膏鹹淡適中，淋在蔥蛋餅上面產生自然的光澤，還在冒煙的炸雙蛋，真的越看越愛!

覺得三星或頭城太遠了，離我不算遠的三重，巷子口就有如此水準的蔥油餅，不失為一大佳音!

 
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    霜葉，紅於二月花 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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