【吃在林口】來自屏東的好滋味，梅仔肉圓 @ 霜葉は二月の春の花より更に赤いです

楔子:放了十幾天，再不寫怕臭掉了!

這可不是試吃文(因為已經知道它好吃，那還試吃個啥啊?!)

梅仔的肉圓先前好像有出過口碑券，當然我是沒標到的其中一個，本來牙一咬想直接殺到萬丹，可是想想，木柵到社皮直線距離超過400KM，如果我這麼做，家裡煮飯那個人肯定有意見...算了吧，為了家庭和樂，出一張嘴，腦袋想想還願就好。

不過心底對梅仔的好印象並不全然是網友筆下的好評，而是梅仔在發口碑券之後，陸續對網友(也大部分是購買肉圓的朋友們)貼心與真誠的對待，讓我對這位會做生意更會做人的老闆娘充滿好奇，否則以我的個性，早就把它忘到太平洋那一端了。

光陰似火箭，歲月如太空梭...15個月後的這個月初，有了這一段對話:

友: 喂~你要不要一起團購梅仔肉圓，就是那個屏東的肉圓啦。
霜: (還沒睡醒...)好...
友: 那你要哪一種?要幾顆?
霜: 有幾種?每種十顆吧。
友: 他有三種...三十顆你吃不完啦。
霜: 我很會吃啦，吃不完不會冰起來喔~
友: 它只能冷藏，不能冷凍啦。
霜: 那就三種各一份，湊到三百吧。

就這樣，一大包肉圓就從屏東跑到林口，成了我家那陣子的「主食」。
貼心的梅仔還寫了卡片與烹調方式，但是以我頑固的個性，那僅供參考啦~因為不是我煮飯啊。還沒敘述肉圓口味，先感謝梅仔聽到主購的要求，下回若還有老霜的訂單，麻煩蒜泥與醬料多送一點，加錢也沒關係，你家醬料不鹹，挺好喝。←請注意這個動詞，所以醬料要多。我很喜歡吃肉圓，尤其蒸的肉圓；油炸了說它多Q多Q我都不大愛，怕那油味與咬起來可以拉一二十公分的肉圓外皮。

蒸的肉圓配貢丸湯，湯上還漂浮芹菜珠與白胡椒粉，更是記憶深處美食的代表之一。

梅仔，你可別讓我失望呀! 包得整整齊齊，一副"好吃款" 蒸後嬌滴滴的肉圓，嫩嫩的外皮才是我的心頭好；油炸的老橡皮掰掰了。

梅仔的肉角大到讓我有點嚇到，是知道南部物價便宜些，可也不必那麼大一個吧... 緊實又彈牙的肉質雖然不知道是什麼部位，好吃如我也不大深究，總之好吃最重要。

後來老婆說別再放冷藏了，雖然梅仔有交代不能冷凍，但是以它的新鮮程度，又不放防腐劑，不冷凍心不安;這是冷凍肉圓的結果，確實影響了蒸後的外觀，但是美味依舊，可以安心食用。
只是有個小疑問:怎麼這次沒有提到蝦仁肉角肉圓啊?是停產嗎?

拉拉渣渣扯皮一堆，結論是越寫越想再吃到梅仔的肉圓啊!!!