楔子:放了十幾天,再不寫怕臭掉了!

這可不是試吃文(因為已經知道它好吃,那還試吃個啥啊?!)

梅仔的肉圓先前好像有出過口碑券,當然我是沒標到的其中一個,本來牙一咬想直接殺到萬丹,可是想想,木柵到社皮直線距離超過400KM,如果我這麼做,家裡煮飯那個人肯定有意見...算了吧,為了家庭和樂,出一張嘴,腦袋想想還願就好。

不過心底對梅仔的好印象並不全然是網友筆下的好評,而是梅仔在發口碑券之後,陸續對網友(也大部分是購買肉圓的朋友們)貼心與真誠的對待,讓我對這位會做生意更會做人的老闆娘充滿好奇,否則以我的個性,早就把它忘到太平洋那一端了。

光陰似火箭,歲月如太空梭...15個月後的這個月初,有了這一段對話:

友: 喂~你要不要一起團購梅仔肉圓,就是那個屏東的肉圓啦。
霜: (還沒睡醒...)好...
友: 那你要哪一種?要幾顆?
霜: 有幾種?每種十顆吧。
友: 他有三種...三十顆你吃不完啦。
霜: 我很會吃啦,吃不完不會冰起來喔~
友: 它只能冷藏,不能冷凍啦。
霜: 那就三種各一份,湊到三百吧。

就這樣,一大包肉圓就從屏東跑到林口,成了我家那陣子的「主食」。

 貼心的梅仔還寫了卡片與烹調方式,但是以我頑固的個性,那僅供參考啦~因為不是我煮飯啊。 還沒敘述肉圓口味,先感謝梅仔聽到主購的要求,下回若還有老霜的訂單,麻煩蒜泥與醬料多送一點,加錢也沒關係,你家醬料不鹹,挺好。←請注意這個動詞,所以醬料要多。  我很喜歡吃肉圓,尤其蒸的肉圓;油炸了說它多Q多Q我都不大愛,怕那油味與咬起來可以拉一二十公分的肉圓外皮。

蒸的肉圓配貢丸湯,湯上還漂浮芹菜珠與白胡椒粉,更是記憶深處美食的代表之一。

梅仔,你可別讓我失望呀! 包得整整齊齊,一副"好吃款"cheeky  蒸後嬌滴滴的肉圓,嫩嫩的外皮才是我的心頭好;油炸的老橡皮掰掰了。

梅仔的肉角大到讓我有點嚇到,是知道南部物價便宜些,可也不必那麼大一個吧... 緊實又彈牙的肉質雖然不知道是什麼部位,好吃如我也不大深究,總之好吃最重要。

 後來老婆說別再放冷藏了,雖然梅仔有交代不能冷凍,但是以它的新鮮程度,又不放防腐劑,不冷凍心不安;這是冷凍肉圓的結果,確實影響了蒸後的外觀,但是美味依舊,可以安心食用。
只是有個小疑問:怎麼這次沒有提到蝦仁肉角肉圓啊?是停產嗎?

拉拉渣渣扯皮一堆,結論是越寫越想再吃到梅仔的肉圓啊!!! 
 


 
  

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