超開心^^獲得淺草和鍋試吃的機會,地址在桃園市大興西路二段82號(在蜀山饌旁邊巷子進去左邊)可別像我一樣傻傻繞了一圈。

大門進來就是一股冷氣的清涼,主打日式風格的涮涮鍋餐廳並沒有一般餐廳的喧鬧。

雅致的設計,忍不住多拍了幾張~
秋老虎的威力,竟然在進入淺草的旬刻...被湮滅了,徐徐涼意輕柔地拂著體表的暑氣。


淺草的擺盤。



這次可以選擇一份310元的套餐做體驗,所以我們選了澳洲霜降牛肉的主菜。


洛神花茶有寧神的效果,果酸的味道給人開脾益氣的好處。

主廚開胃前菜是牛蒡絲。

沙茶醬與特製沾醬,老婆的沾醬加了一點辣椒,害我不能偷吃,壞。
沾醬是將昆布浸泡24小時再放入柴魚,裡頭還有白醋與烏醋,是我在單點店吃到很有意思的沾醬,味道甘醇到可以單嚐。
有三種鍋底可選,我們選了養生藥膳湯,這鍋底的味道越煮越濃,越煮越好吃,不像我去某家吃到飽的連鎖店,藥膳鍋的湯比開水濃一些些,淺草和鍋的湯讓我很滿意!
對這個大鐵鍋也充滿濃濃的興趣。
可以選蔬菜盤或是火鍋料盤,當然覺得蔬果比較養生囉。

養生十六穀飯,有沒有搞錯啊?五穀十穀就已經很牛了,他們家居然弄個十六穀

另外副食還選了養生蕎麥麵。

淺草另外贈送的香草豬肉丸子與香草豬養生燕餃。

澳洲霜降牛肉的紋路,擺盤也很講究,不是隨便切一坨肉鋪在盤子上就送上來,真是一朵鮮花插在牛肉上~漂漂亮亮也能增進食欲。



藥膳的香氣隨著溫度瀰漫開來,新鮮的蔬食讓健康大大加分。





老婆把肉涮得太熟,而且澳洲牛肉先天上就沒有美國牛肉香甜,淺草的霜降牛肉一盤只有六片,沒什麼機會可以失手的。

禪意十足的裝潢,很具巧思。

裡頭有48席。



本想拿蛋來沾肉,又覺得糊糊的蛋黃不是很美觀,還是把它弄個半熟就好。
我把牛肉涮成五分熟,胭脂紅般的顏色,比剛剛那塊好看多了~



蕎麥麵要煮8-10分鐘,最後才從肉湯中起鍋。
甜點我們選了蘋果醋,醋的比例也很優,喝下果醋竟然洛神花茶完全無味!只有洛神花茶入喉之後的勁道還在~
最後問老婆那裡覺得不滿意?她認為單點店沒有辦法吃得很盡興是唯一缺憾...我笑笑說如果這種優質餐廳如果做成吃到飽的消費方式,每人單價也應該要提高,當然也不可能有如此靜謐的環境,品質還是要靠價格來支撐。



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霜葉は二月の春の花より更に赤いです

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